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最近掌心蕾爱北京爱上海，
掌心蕾是一种糖果，它的名字来源于它的形状，像是一个小小的掌心。这种糖果因为其独特的口感和口味而备受喜爱，尤其是在中国的北京和上海这两个城市。掌心蕾爱北京爱上海，成为了这两个城市的一种代表性美食。
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掌心蕾是一种非常简单的糖果，只需要叁种材料：糯米粉、糖和水。但是，要想做出好吃的掌心蕾，需要掌握一些技巧和注意事项。下面，我们将为大家介绍如何制作掌心蕾。
材料：
1. 糯米粉 300克
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2. 红糖 150克
3. 清水 200毫升
步骤：
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1. 首先，将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
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2. 将红糖和清水放入一个锅中，加热至糖完全融化。
3. 将糯米面团分成小块，每个小块约为15克左右。
4. 将每个小块揉成一个球形，然后用手指在中间按下去，使其变成一个小碗形状。
5. 将红糖浆倒入每个小碗中，然后将碗形状的面团揉成一个球形，将红糖浆包裹在其中。
6. 将每个球形面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
7. 等待蒸熟后，将掌心蕾取出，放在一个碗中，撒上一些糯米粉，让其不会粘在一起。
8. 掌心蕾可以直接食用，也可以放在冰箱中冷藏，等待其变得更加美味。
小结：
掌心蕾是一种非常受欢迎的糖果，在北京和上海尤其流行。虽然制作掌心蕾的材料非常简单，但是要想做出好吃的掌心蕾，需要掌握一些技巧和注意事项。希望大家通过本文的介绍，能够更好地了解掌心蕾，也能够在家中制作出美味的掌心蕾。
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